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Di: mana

Le persone smettono di mangiare carne per diverse ragioni, non per forza legate alla salute. Ma cosa succede al corpo quando smetti di mangiare carne?

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Di: mana

Ci siamo, anche quest’anno il premio nobel 2016 è stato assegnato. Quello per la medicina è andato al giapponese Yoshinori Ohsumi.

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Di: mana

Gli amidi modificati sono una scoperta relativamente recente: siamo nel 1982 (Englyst et al, 1982). Prima di quel periodo pensavamo che tutti gli amidi fossero digeriti.

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